خمیر خرمای مینو یک شیرین‌کننده طبیعی تهیه‌شده از برترین خرماهای کشور بدون هسته است (فاقد هیچگونه افزودنی یا نگهدارنده) که می‌تواند به جای شکر، عسل، شربت افرا و سایر شیرین‌کننده‌ها در دستورالعمل‌های مختلف مانند کیک، کلوچه و … استفاده شود. کارخانه‌ها و مجموعه‌هایی که قصد تولید محصولات سلامت‌محور را دارند، هم‌اکنون می‌توانند این محصول را در بسته‌بندی‌های 10 کیلویی سفارش دهند.
افرادی که به دنبال سبک زندگی سالم هستند یا گروه‌های خاص‌تر و کوچک‌تر (مثلا افراد دیابتی) می‌توانند از محصولات تولیدشده با خمیر خرما با خیال آسوده استفاده کنند، و از طعم کاراملی آن در هر محصول لذت ببرند. یادآوری می‌کنیم که در کنار استفاده از مواد اولیه طبیعی، طعم، رنگ، ظاهر و بافت این محصول نیز به دقت توسط کارشناسان کیفیت ما در آزمایشگاه تست و کنترل می‌شود.
این محصول حاوی فیبر بالا، پتاسیم، آهن، کلسیم، منیزیم، ویتامین A، گروه‌های ویتامین B و همچنین فاقد چربی است. جهت درمان و جلوگیری از کم‌خونی و برای مبتلایان به یبوست و فشار خون بالا نیز مفید است. ویژگی‌هایی که در نمونه‌های مشابه به سختی پیدا می‌شود. محصولات پرانرژی و پرکالری در بازار کم نیستند، اما مسلما از نظر سالم بودن به پای خمیر خرما نمی‌رسند.
از جمله مصارف خانگی این محصول می‌توان به مکمل صبحانه، عصرانه، به عنوان مارمالاد و مغذای در پخت شیرینی خانگی اشاره کرد. مصارف صنعتی آن نیز شامل استفاده به عنوان لایه میانی و مغذی در تولید کیک، کلوچه و … است.
