خرمای زاهدی یکی از انواع خرماهای ایرانی است. این خرما در مناطقی از کشور به نام قصب شناخته می‌شود. خرمای زاهدی شرکت مینو پس از سورتینگ در جعبه های 800 گرمی بسته بندی می شود. این خرما دارای رطوبت پایین می‌باشد و از ماندگاری بالا (تا ۳ سال) برخوردار است. این خرما جزء خرماهای خشک طبقه‌بندی می‌شود.
خرمای زاهدی دارای خواص فراوانی است. برخی از خواص آن عبارتند از:
- بهبود سلامت کبد و جلوگیری از بیماری کبد چرب
- پیشگیری و درمان سرماخوردگی، گلو درد و …
- تقویت حافظه و افزایش هوش در جنین
- افزایش و رشد استخوان ها در کودکان و نوجوانان
- درمان معده درد، زخم معده و …
- درمان اسهال و همچنین یبوست
خرمای زاهدی دارای مواد معدنی فوق العاده بالایی است که از جمله مهم ترین آنها می توان به منیزیم، آهن، پتاسیم، منگنز، کلسیم و … اشاره کرد. همچنین، این خرما شیرینی متعادل و مقدار فیبر زیادی دارد.
