لا تزال نفث المنوة المملحة الجديدة تحتفظ بمذاقها الذي لا يُنسى ، والآن مع الطعم المالح ومسحوق الجبن ، أصبحت ملونة وشهية أكثر من أي وقت مضى.

لإنتاج نفث مالح ، يتم نفخ حبيبات الذرة والماء في الطارد ، وبعد المرور عبر المجفف ، يتم تغطيتها بمزيج من الزيت النباتي ومسحوق الجبن والمنكهات الأخرى المناسبة وملونات الطعام والملح. في الواقع ، يحتوي هذا المنتج على 62-65٪ حبيبات ذرة و 35-38٪ طلاء زجاجي ، والذي يشمل الزيت ومسحوق الجبن وملون الطعام ومسحوق الحليب والملح ، ويتم رشها عليه بدرجة حرارة تقارب 45 درجة.

إلى جانب استخدام المواد الخام القياسية والدنيا لإنتاج هذا المنتج ، فإن الطارد وقوتها الميكانيكية لها أيضًا أقل تأثير على هيكل المواد الخام.

أدخلت “مينو” العديد من الأشياء الأولى في السوق الإيرانية ، بما في ذلك نفث الملح. في نفس الوقت الذي تم فيه إطلاق مصنع البسكويت ، تم إطلاق مصنع الفطائر أيضًا في أواخر أربعينيات القرن الرابع عشر.

اعتاد علي خسروشاهي ، مؤسس مجموعة مينو الصناعية عام 1338 ، تجربة منتجات مختلفة في المعارض والمتاجر أثناء رحلاته إلى الخارج. وبهذه الطريقة ، تعرف على أحد منتجات الشركة الأمريكية “Beatrice Foods” ، والتي تم تسويقها لاحقًا في مسقط رأسه تحت اسم “Salty Puffs”.

يقول حسن خسروشاهي ابن علي خسروشاهي عن تسمية هذا المنتج: “عندما كنت طفلة كنا نذهب مع والدتي إلى مخبز منى في بداية شارع نادري. كان لديهم حلوى تسمى Puff ، والتي كانت المفضلة لدي. “المنتج الذي كان سيتم إنتاجه كان منتفخًا جدًا ولأنه كان مالحًا ، قررت أن أطلق عليه اسم نفث الملح ، وقمت بتسجيل هذا الاسم على عجل.”