لا تزال نفث المنوه المملحه الجدیده تحتفظ بمذاقها الذی لا یُنسى ، والآن مع الطعم المالح ومسحوق الجبن ، أصبحت ملونه وشهیه أکثر من أی وقت مضى.

لإنتاج نفث مالح ، یتم نفخ حبیبات الذره والماء فی الطارد ، وبعد المرور عبر المجفف ، یتم تغطیتها بمزیج من الزیت النباتی ومسحوق الجبن والمنکهات الأخرى المناسبه وملونات الطعام والملح. فی الواقع ، یحتوی هذا المنتج على ۶۲-۶۵٪ حبیبات ذره و ۳۵-۳۸٪ طلاء زجاجی ، والذی یشمل الزیت ومسحوق الجبن وملون الطعام ومسحوق الحلیب والملح ، ویتم رشها علیه بدرجه حراره تقارب ۴۵ درجه.

إلى جانب استخدام المواد الخام القیاسیه والدنیا لإنتاج هذا المنتج ، فإن الطارد وقوتها المیکانیکیه لها أیضًا أقل تأثیر على هیکل المواد الخام.

أدخلت “مینو” العدید من الأشیاء الأولى فی السوق الإیرانیه ، بما فی ذلک نفث الملح. فی نفس الوقت الذی تم فیه إطلاق مصنع البسکویت ، تم إطلاق مصنع الفطائر أیضًا فی أواخر أربعینیات القرن الرابع عشر.

اعتاد علی خسروشاهی ، مؤسس مجموعه مینو الصناعیه عام ۱۳۳۸ ، تجربه منتجات مختلفه فی المعارض والمتاجر أثناء رحلاته إلى الخارج. وبهذه الطریقه ، تعرف على أحد منتجات الشرکه الأمریکیه “Beatrice Foods” ، والتی تم تسویقها لاحقًا فی مسقط رأسه تحت اسم “Salty Puffs”.

یقول حسن خسروشاهی ابن علی خسروشاهی عن تسمیه هذا المنتج: “عندما کنت طفله کنا نذهب مع والدتی إلى مخبز منى فی بدایه شارع نادری. کان لدیهم حلوى تسمى Puff ، والتی کانت المفضله لدی. “المنتج الذی کان سیتم إنتاجه کان منتفخًا جدًا ولأنه کان مالحًا ، قررت أن أطلق علیه اسم نفث الملح ، وقمت بتسجیل هذا الاسم على عجل.”