پودر هسته خرما، یکی از مواد غذایی با ارزش بالا است که به دلیل ویژگی‌های مفید و خواص غذایی آن، در سال‌های اخیر بسیار محبوب شده است. این پودر، از هسته خرمای خشک شده تهیه می‌شود و به دلیل داشتن مقدار بالایی از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، به عنوان یک منبع غذایی با ارزش برای داشتن جسم سالم شناخته شده است.
پودر هسته خرما، به عنوان یک منبع غذایی با ارزش برای داشتن جسمی سالم، در میان وعده ها و یا صبحانه به عنوان یک مکمل غذایی در کنار نوشیدنی هایی همچون شیر به صورت گرم و حتی سرد مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین این پودر، به عنوان یک دم نوش، با طعم دلچسب خود می تواند خستگی را ازتن بیرون کند و شاید برخی مواقع جایگزین خوبی برای قهوه باشد. از پودر هسته خرما، در تهیه شیرینی، نان، کیک و … نیز استفاده می‌شود.
این پودر، به عنوان یک منبع غذایی با ارزش، در بسیاری از رژیم‌های غذایی به عنوان یک مکمل غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص پودر هسته خرما، که همانند خرما دارای طبع گرم می باشد، شامل افزایش سطح انرژی، کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی، کاهش خطر بروز بیماری‌های مربوط به پیری، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهابات و درمان دردهای عضلانی و مفصلی است.
.
